멸치국수1

• 

  (부산) 가볍게 식사하기 좋은 곳 (153 구포국수) 안녕하세요. 이번에는 가볍게 식사하기 좋은 가게 소개하려고 합니다. 바로 153 구포국수인데요. 저는 구포가 국수와 관련이 있는 곳인지 몰랐거든요. 그래서 구포국수라는 브랜드를 보고 다소 의아했던 점이 없지 않았어요. 그래서 호기심에 조사를 해보았는데요. 구포의 역사와 관련이 있더라구요. 구포라는 지역이 조선시대부터 시작되는데요. 그때부터 곡물이 모이는 곳이었다네요. 일제 강점기에는 제분.제면 공장이 모였다고 하구요. 이런 환경에서 6.25 전쟁으로 피난민이 부산으로 모였죠? 그때부터 구포에 국수가 본격적으로 생산되기 시작했다고 합니다. 이렇게 만들어지고 지금까지 이어져온 구포 국수만의 특징이 있다는데요. 즉. 면발의 짭짤하고 쫄깃함이 특징이라고 합니다. 그 특징은 그것도 역시 한강 이북에서 내려온 피난.. 맛집 여행/경남권 2021. 9. 18.